Viña san Esteban, Pinot Noir Signature

DKK129,00

Ikke på lager

Varekategori:

Beskrivelse

Vina San Esteban, ved Aconcagua bjerget i Chile, byder fantastiske vine på kendte og mindre kendte druer samt den bløde finish fra Chile.

Denne Pinot Noir fra Vina San Esteban, bliver dyrket lang fra sine brødre. Blot 16 km fra det stillehavet. Med lag af sand og ler, skabes store rødder der sjovt nok får mikronæring fra sandlaget og stabil vandforsyning i det kraftige ler.
Sammenholdt med den kølige kystbrise, modnes disse lækre Pinot Noir druer langsomt. Herved skabes den udsøgte frugt karakter der findes i vine fra Costal Aconcagua regionen.

Efter gæringen ved hele 30 grader, er mosten macereret “udtrækning af farve, smag og tannin) gennem 25 dage, for herefter at komme på franske og amerikanske egefade i 12 måneder. For til sidst at få en flaske lagring på 6 måneder.


[su_column size=”1/3″]

Detaljer

  • Leverandør     Vinâ San Esteban
  • Land                Chile
  • Område           Coastel
  • Årgang            2012
  • Kan gemmes  4 år
  • Alkohol           14.0 %

[/su_column]

[su_column size=”1/3″]

Passer godt til

  • Vildt
  • And
  • Gås
  • Fasan

[/su_column]

Læs mere om vinen her

Læs mere om vingården her