Finca Las Moras - Gran Syrah Premium - 259,-

Finca Las Moras, Grand Shiraz Premium

kr.269,00

Ikke på lager

Kategori: .

Produktbeskrivelse

Ultimativ shiraz

De imponerende Andesbjerge giver rammerne til disse unikke vine fra Finca
Las Moras i San Juan regionen 200 km. nord for Mendoza i Argentina. Den
ene dal efter den anden byder på overraskelser for druedyrkning og
præsenterer dig for unikke oplevelser fra Finca Las Moras, og deres
enorme setup i det barske område. Finca Las Moras har bl.a vundet 2
gange som Argentinas bedste vinhus, og imponerer med de bedste vine
fra det argentinske ørkenområde.

Shiraz er blevet til San Juan regionens flagskib. Med top ratings fra internationale vinmedier har
Shiraz fra San Juan positioneret sig som de bedste i verden. I Regionen er der
ca 3800 ha. med Shiraz vine, og er derfor den mest dyrkede variant for området.
Da vinen i 1560 blev bragt til San Juan fra Chile, blev man klar over, at den
kunne trives meget vel i ørkenområdet, med lav fugtighed, masser af sol, og i
sandet jordforhold. Denne kombination gav frugt af høj kvalitet og top modenhed
hvad angår sukker/syre forhold der til sidst i vinen viser sig som en elegant
kombination af frugt, tannin og elegance.

GRAN SHIRAZ, 3 valleys

Pedernal, tulum og Zonda Valley, 3 valleys, Gran Shiraz kommer blandt andet fra
Perdenal Valley regionen der først blevet taget i brug som vinområde i 1993 og anses
derfor som et nyt område i Argentinas vinhistorie.

Pedernal Valley består af rester af sten og grus som istiden har bragt til
området fra bjergene. Da ismasserne flyttedes sig er stenene blevet kvadret og
med friktionen har det giver mørke, flade sten i hele området, hvorfor navnet
Pedernal Valley (Dalen med sted) og ikke som Zonda Valley med skærver. Pedernal
er også synonym med flintesten, der blive brugt i stenalderen i området til skarpe
redskaber og som “lighter”. Området har blot 1400 ha. og er derfor et
lille unikt vinområde. Dalen ligger mellem Pedernal og Pampeanas bjergkæderne
med druedyrkning på begge skråninger. Det bevirker at druerne udvikler sig
forskelligt, som derved giver vinmageren perfekte muligheder for korrekt blend.

I dag er denne dal tilplantet med vin på bakkerne for foden af Andesbjergene,
hvilke efter mange studier har bevist at visse druetyper udvikler sig helt
fantastisk i denne særprægede dal der ligger 1.350 meters højde.

For en ønolog er denne dal et skattekammer af kvalitetsdruer. Malbec og Shiraz
udmærker sig med top kvalitet efter lang tid modning og udvikling af
polyphenoler, tannin og farve i blot 30 graders varme, med kølige nætter ned
til 8-10 grader. Det bjergrige område som Finca Las Moras har valgt til sine
topvine har yderst ringe  bonitet med  top jord (silt, sten og ler) på
kun 20 til 40 cm. Dette giver nogle helt præcise grænser for udbyttet på
vinplanten. Den årlige mængde regn er meget lille (260mm), så fra
Andesbjergenes kilder føres vand til vinplanterne.

Men Perdernal Valley alene kan ikke producer high level grapes. Det er en kombination
af mikroklima, solen, højden og ikke mindste det højt professionelle mandskab
og team bag projektet. Vinene har god koncentration, intens frugt og masser af
farve. Høst sker sent, fra februar til sidst i april.

Denne dal, sammenlignet med Zonda og Pedernal, har faktisk generelt frugtbare jorde,
bestående af kalk og ler lag, grundet San Juan Floden der efter hver oversvømmelse har bragt
aflejringer med til Tulum Valley.

Klimaet

Klimaet er hårdt og får ganske lidt regn over året, kun blot 160 mm,
koncentreret gennem sommeren. Til gengæld bager Tulum Valley sig i solskin fra
morgen til aften over 300 dage om året med temperaturer over 42 grader og
næsten igen fugtighed (under 30%). Et barskt område for planter og liv. Det
hele reddes af de kølige nætter med temperaturer ned til 16 grader. Grundet det
ringe regnfald, og ørkenklima, kan drue dyrkning fortages som økologisk uden
problemer, da der ikke kræves fungicider til behandling af svampe, snegle etc. Som
lever vel i fugt.

Druen

Shiraz druen er beplantet gennem hele dalen og får sin helt egen karakteristiske
smag udfra dalens forskellige mikroklima områder, og viser frugtrige vine.

Høsten er som regel ultimo januar til medio april.

ZONDA VALLEY – 900 meter over havet

Zonda Valley, består af meget sandet jord, dog med leret underjord og stenet indhold der
stammer fra San Juan floden.
Denne dal ligger meget tæt på 2 bjergkæder (west and east walls) der resulterer
i en sen solopgang og en tidligere solnedgang. Dagtemperaturerne er dog meget
høje, men tager hurtigt af hen under aften og falder hurtigt til 12 til 14
grader i sommerperioden. Det resulterer i perfekt balance i frugten med god
syre. Det giver rødvine med flotte dybe farver og hvidvine med masser af liv.
Høsten sker allerede medio januar og indtil ultimo marts.
Den årlige mængde regn er meget lille (260mm), så fra Andesbjergenes kilder
føres vand til vinplanterne.

Denne vin, Gran Shiraz, 3 valleys, fra Finca Las Moras, i San Juan
regionen, har lagret 18 måneder på fransk og amerikansk eg og 8 måneder
på flaske. Vinen skal udtrykke en 1 klasses vin fra de 3 vigtigste dale
i San Juan og dermed et udtryk for hvad der kan lade sig gøre for
området. Derfor har man ligeligt blandet 1/3 del top Shiraz vin fra
hver dal sammen til denne meget interressante cuveé.

Fordelingen er således af top Shiraz druer fra San Juan regionen:

PEDERNAL Valley: 1350 meter over havet – Høstet ultimo februar.
ZONDA Valley: 900 meter over havet – Høstet primo februar.
TULUM Valley: 650 Meter over havet – Høstet ultimo april.

Denne Shiraz vil være en af de vine man siger, at man bare SKAL smage hvis man er en Shiraz fan.

Detaljer

  • Leverandør     Finca las Moras
  • Land                Argentina
  • Område           San Juan
  • Årgang            2010
  • Kan gemmes  10 år
  • Alkohol           14.5 %

Passer godt til

  • Lam
  • Oksekød

Læs mere om vingården her