Finca Las Moras - Black Label Shiraz - 129,-

Finca Las Moras, Black Label Shiraz

kr.129,00

Ikke på lager

Kategori: .

Produktbeskrivelse

Fed Fad – Fed Stil

De imponerende Andesbjerge giver rammerne til disse unikke vine fra Finca
Las Moras i San Juan regionen 200 km. nord for Mendoza i Argentina. Den
ene
dal efter den anden byder på overraskelser for druedyrkning og
præsenterer dig for unikke oplevelser fra Finca Las Moras, og deres
enorme setup i det barske område. Finca Las Moras har bl.a vundet 2
gange som Argentinas bedste vinhus, og imponerer med de bedste vine
fra det argentinske ørkenområde.

LAS MORAS BLACK LABEL, SHIRAZ

Las Moras Black Label SHIRAZ, kommer fra Perdenal Valley regionen
der først blevet taget i brug som vinområde i
1993 og anses derfor som et nyt område i Argentinas vinhistorie.

Pedernal Valley består af rester af sten og grus som istiden har bragt
til området fra bjergene. Da ismasserne flyttedes sig er stenene blevet
kvadret og med friktionen har det giver mørke, flade sten i hele
området, hvorfor navnet Pedernal Valley (Dalen med sted) og ikke som
Zonda Valley med skærver. Pedernal er også synonym med flintesten, der
blive brugt i stenalderen i området til skarbe redskaber og som
“lighter”. Området har blot 1400 ha. og er derfor et lille unikt
vinområde. Dalen ligger mellem Pedernal og Pampeanas bjergkæderne med
druedyrkning på begge skråninger. Det bevirker at druerne udvikler sig
forskelligt, som derved giver vinmageren perfekte muligheder for
korrekt blend.

I dag er denne dal tilplantet med vin på bakkerne for foden af
Andesbjergene, hvilke efter mange studier har bevist at visse druetyper
udvikler sig helt fantastisk i denne særprægede dal der ligger 1.350
meters højde.

For en ønolog er denne dal et skattekammer af kvalitetsdruer. Malbec
udmærker sig med top kvalitet efter lang tid modning og udvikling af
polyphenoler, tannin og farve i blot 30 graders varme, med kølige
nætter ned til 8-10 grader. Det bjergrige område som Finca Las Moras
har valgt til sine topvine har yderst ringe  bonitet med  top
jord (silt, sten og ler) på kun 20 til 40 cm. Dette giver nogle helt
præcise grænser for udbyttet på vinplanten. Den ålige mængde regn er
meget lille (260mm), så fra Andesbjergenes kilder føres vand til
vinplanterne.

Men Perdernal Valley alene kan ikke producer high level grapes. Det er
en kombination af mikroklima, solen, højden og ikke mindste det højt
proffessionelle mandskab og team bag projektet. Vinene har god
koncentration, intens frugt og masser af farve. Høst sker sent, fra
februar til sidst i april.

Black Label Shiraz, er en sand nydelse hvis man ikke kan modstå det
lidt krydrede en Shiraz drue byder på. Ofte er Shiraz en hård omgang
hvor der til tider bliver helt bitre noter i vinen. Las Moras kan sit
kram og gør denne Shiraz fra Pedernal Valley til en lækker mundfuld
kraftig vin der vil få selv de mest krævende smagsløg på overarbejde.
En fornem Shiraz stil med peber og krydderi, der flot og elegant
understøttes af lækre noter fra den lagen 15 måneders fadlagring.
En super vin, der kan tilfredsstille og imponer de fleste velanrettede middagsborde.

Detaljer

  • Leverandør     Finca las Moras
  • Land                Argentina
  • Område           Zonda valley, San Juan
  • Årgang            2011
  • Kan gemmes  8 år
  • Alkohol           14.5 %

Passer godt til

  • Pølser
  • Ost
  • Oksekød

Læs mere om vingården her