Bodega Marichal - Chardonnay - 89,-

Bodega Marichal, Reserva Pinot Noir blanc – Chardonnay

kr.119,00

Kategori: .

Produktbeskrivelse

Bodega Marichal har lanceret en fantastisk ekperimental vin. 65% Pinot Noir og 35% Chardonnay. Reserve Pinot Noir/Chardonnay.

Pinot Noir, kommer tilbage fra ordet “pine” på engelsk og henviser til en kogle. Bærene i en Pinot Noir drue sidder nemlig meget tætte og er en meget fast drueklase.

Herhos Bodega Marichal, dyrkes vinene blot 25 km. fra Rio de la Plata floden der skiller uruguay fra Argentina. En flod der tager 90 minutter at krydse med hurtigfærge.

Jorden her er kalkholdig med stenet underjord.

Man høster Pinot Noir og Chardonnay hos Bodega Marichal omkring begyndelsen af februar. Alle druer er håndplukkede in 18 kg. kasser.

Gæringen tager 16 dage for Chardonnay og 19 dage for Pinot Noir, der efterfølges af 3 måneders fadlagring.

Dog er 30% ikke fadlageret. Her kommer saften fra ståltanke – for at tilføre frisk frugt og syre.

Sjovt nok er denne vin virkelig lækker til skaldyr.

Detaljer

  • Leverandør     Bodega Marichal
  • Land                Uruguay
  • Område           Etchevarria
  • Årgang            2012
  • Kan gemmes  2 år
  • Alkohol           13 %

Passer godt til

  • Skaldyr
  • Fisk

Læs mere om vingården her